Carreteiro do Angelo


Ingredientes


Modo de preparar

Derreter o bacon numa panela de ferro; fritar a carne cortada em cubos; colocar a cebola e dourar; adicionar o tomate cortado e sem pele. Cozinhar até formar um molho grosso. Adicionar o pimentão cortado em fatias finas e o milho verde; temperar com sal a gosto e a páprica ( ou pimenta). Adicionar o arroz e cozinhar adicionando água quente quando necessário. Servir bem molhado (quase sopa) com temperinho verde picado e ovo picado - queijo ralado opcional.

Bom proveito!!!!!

Origem: Enviado por gentileza de Ana Maria Soeiro.

Publicado por Roberto Cohen em 28/05/2001.

Editado por Roberto Cohen em 13/03/2004.